Compreendendo a verdadeira contabilidade de custos: insights de Amanda Jekums da AgroTalk

Os sistemas alimentares estão hoje no centro de muitos desafios globais. Da sua contribuição para as alterações climáticas e a perda de biodiversidade às questões de saúde humana e equidade social, é evidente que a transformação dos sistemas alimentares é imperativa. No último AgroTalk, Amanda Jekums do Aliança Global para o Futuro da Alimentação forneceu um mergulho profundo fascinante sobre como a Verdadeira Contabilidade de Custos (TCA) pode nos ajudar a entender e enfrentar melhor esses desafios. Eis o que ela partilhou.

https://www.youtube.com/watch?v=uWktJNsorL0

O que é a Aliança Global para o Futuro da Alimentação?

A Aliança Global é uma coalizão de aproximadamente 30 fundações filantrópicas unidas para uma ação coletiva na transformação dos sistemas alimentares. Centram-se em garantir que os sistemas alimentares sustentáveis sejam priorizados nas agendas políticas, económicas e sociais, aproveitando recursos e conhecimentos colectivos. Há treze anos, a Aliança começou com um reconhecimento crítico: os sistemas alimentares industriais não são adequados à sua finalidade e estão a causar danos generalizados às pessoas, à natureza e às economias.

A Policrise nos Sistemas Alimentares

Amanda descreveu as crises multifacetadas que enfrentamos hoje. Dietas precárias contribuem para uma em cada cinco mortes no mundo. A agricultura é responsável por um terço das emissões de gases de efeito estufa e é o principal fator de perda de biodiversidade. Estas questões decorrem em grande parte dos sistemas alimentares industriais, que muitas vezes ignoram os custos ocultos, ou externalidades, das suas práticas.

Externalidades são os impactos positivos ou negativos das atividades econômicas que não se refletem no preço de bens ou serviços. Por exemplo, os custos de poluição da agricultura industrial são frequentemente transferidos para os contribuintes, enquanto os benefícios ecossistêmicos positivos da agrofloresta podem não ser quantificados. É aqui que entra a Verdadeira Contabilidade de Custos.

O que é a verdadeira contabilidade de custos?

A verdadeira contabilidade de custos é uma estrutura para avaliar todos os custos e benefícios dos sistemas alimentares. Ela vai além das medidas econômicas tradicionais e considera quatro formas de capital:

1. Capital Natural  Os recursos e serviços ecossistêmicos que sustentam a vida, como água potável e polinização.

2. Capital Humano  A saúde, o conhecimento e as habilidades dos indivíduos.

3. Capital Social  Relacionamentos, redes e confiança dentro das comunidades.

4. Capital Produzido  Infraestrutura e investimentos financeiros.

Ao levar em conta esses fatores, o TCA ajuda a revelar as dependências e os impactos dos sistemas alimentares, orientando uma melhor tomada de decisão para resultados sustentáveis.

Atrás das prateleiras de cada supermercado existe uma complexa rede de custos e benefícios ocultos. A Verdadeira Contabilidade de Custos ajuda-nos a descobrir estes impactos invisíveis, garantindo que os sistemas alimentares sejam justos, sustentáveis e equitativos para as pessoas e para o planeta.

"A verdadeira contabilidade de custos permite-nos descobrir os custos e benefícios ocultos dos sistemas alimentares, ajudando-nos a abordar as práticas mais prejudiciais e a encontrar caminhos positivos a seguir." —Amanda Jekums, Aliança Global para o Futuro dos Alimentos

O verdadeiro custo dos sistemas alimentares

Amanda compartilhou dados inovadores: o atual sistema alimentar global gera US$ 12 trilhões anualmente em custos externalizados. Esses custos decorrem das emissões de gases de efeito estufa, da degradação ambiental e dos impactos na saúde causados por dietas inadequadas. Notavelmente, a transição para sistemas alimentares sustentáveis e equitativos custaria apenas US$ 430 bilhões anualmente —uma fração dos custos externalizados.

Histórias de sucesso: Zâmbia e Índia

Amanda destacou exemplos reais de TCA em ação:

• Zâmbia: A empresa social COMACO apoia as comunidades na adopção da agrossilvicultura, reduzindo a dependência de práticas prejudiciais como a caça furtiva de vida selvagem e a desflorestação. Utilizando o TCA, a COMACO quantificou o valor anual das suas práticas sustentáveis em 426 milhões de dólares devido à degradação evitada da terra e aos serviços ecossistémicos.

• Índia: Em Andhra Pradesh, um estudo da TCA comparou práticas agrícolas naturais com métodos intensivos em produtos químicos. A agricultura natural aumentou a diversidade de culturas, melhorou as dietas familiares, aumentou a renda líquida em 49% e reduziu os custos de insumos em 44%. O estudo também encontrou benefícios sociais significativos, incluindo maior emprego e laços comunitários fortalecidos.

  
  

Considerações-chave na verdadeira contabilidade de custos

Embora o TCA seja uma ferramenta poderosa, Amanda enfatizou a necessidade de uma implementação cuidadosa:

1. Monetização: Atribuir valor monetário à natureza ou benefícios sociais deve ser feito com cuidado para evitar consequências não intencionais.

2. Equidade: Garantir que alimentos nutritivos permaneçam acessíveis e, ao mesmo tempo, abordar práticas prejudiciais exige mudanças políticas, não apenas preços mais altos dos alimentos.

3. Inclusão de conhecimento: A incorporação de conhecimentos tradicionais e comunitários juntamente com dados científicos fortalece as avaliações do TCA e garante a sua relevância.

   
   

Transformando Sistemas Alimentares com TCA

A Aliança Global fez da Contabilidade de Custos Verdadeira uma pedra angular de seu trabalho, até mesmo lançando um Acelerador TCA para integrar sua adoção. Amanda encorajou qualquer pessoa interessada em promover sistemas alimentares sustentáveis a se envolver com os recursos e iniciativas do Acelerador.

"Os sistemas alimentares industriais não são adequados à sua finalidade—estão a causar danos significativos aos seres humanos, à sociedade, à natureza e às economias. Transformar esses sistemas representa uma grande oportunidade para criar resultados sustentáveis e equitativos para todos." — Amanda Jekums, Aliança Global para o Futuro da Alimentação

A verdadeira contabilidade de custos oferece uma maneira de navegar pelas complexidades dos sistemas alimentares, abordando seus aspectos mais prejudiciais e, ao mesmo tempo, descobrindo caminhos para mudanças positivas. Como concluiu Amanda, esta abordagem permite-nos organizar e compreender os sistemas alimentares de forma mais eficaz, construindo, em última análise, um futuro mais sustentável e equitativo.

Saiba mais e envolva-se

The Acelerador TCA da Aliança Global é uma rede aberta para qualquer pessoa apaixonada por transformar sistemas alimentares. Visite o site deles para saber mais sobre os próximos workshops, webinars e oportunidades de participar desse movimento crítico.